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Quiche sans pate aux poireaux, dinde et chèvre
| Calories : 141kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 100g d'allumettes de dinde
- 2 blancs de poireaux
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 40cl de lait
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100g de farine
- 100g de chèvre
- Huile d'olive
- Sel / poivre
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- Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon, ajouter le poireau, les allumettes de dinde et faire cuire une dizaine de minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.
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- Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la moutarde, sel, poivre, les battre en omelette, ajouter le lait puis la farine, bien mélanger pour un mélange homogène.
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- Incorporer le mélange poireau/oignon/allumette de dinde bien mélanger et verser la préparation dans un moule (24 cm).
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- Répartir quelques rondelles de chèvre par dessus.
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- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 40 minutes environ selon votre four.
Bonne réalisation !
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