750 grammes
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Publié par Soraya

Des brocolis à la carbonara où comment revisiter les fameuses pâtes à la carbonara.

Calories sauce brocolis : 84 kcal pour 100g
Calories pâte complet : 117 kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : Facile

 

Carbonara au brocoli
Carbonara au brocoli
Carbonara au brocoli
Carbonara au brocoli

Ingrédients :

- 1 oignon

- 100 g d'allumette de poulet

- 280 g de brocolis

- 1 gousse d'ail

- 15 ml d'huile d'olive

- 200ml de crème

- 340 g de pâte

- sel et poivre

- 1 œuf (j'ai pas mis)

Carbonara au brocoli

- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, une fois l'eau chaude mettre les brocolis faire 10 minutes. Réserver dans une passoire.

Carbonara au brocoli

- Dans une poêle, mettre l'huile d'olives et faire revenir les oignons et l'ail.

Carbonara au brocoli

- Ajouter les allumettes de poulet, poivrer et saler. Laisser confère le tout à feu moyen

Carbonara au brocoli

- Dans un mixeur, ajouter les brocolis, la crème, saler et poivrer. Mixer le tout.

Carbonara au brocoli

- Ajouter la sauce sur la préparation oignons / allumette de poulet et mélanger le tout. Si vous aimez pas la texture compact ajouter un verre (100ml) de lait.

Carbonara au brocoli

Faites cuire les pâtes de votre choix dans un grand volumes d'eau chaude. Laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Réserver.

Carbonara au brocoli

- Ajouter les pâte à la sauce de brocolis et mélanger.

Bonne réalisation !

Carbonara au brocoli
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Commenter cet article

Joey 22/11/2020 20:51

Bonsoir,
c'est pour combien de personnes? Merci pour vos recettes :)

Danielle 27/12/2018 16:16

Très bonne recette, j'adore !!! L'ajout du brocoli est une très bonne idée. Merci Soraya pour ces délicieuses recettes.

Ode.G 27/12/2018 16:15

Très bonne recette, je l'ai faite telle quelle, rapide et délicieuse!

Samira 27/12/2018 16:11

C'était délicieux ! Ma sauce carbonara était parfaite - pour une première fois, et surtout très facile dû aux étapes bien mentionnés.

Isa78 27/12/2018 16:00

Alors là franchement bravo! C'était succulent, rien que d'en parler je voudrais trop en remanger. Merci !

Dimitri 27/12/2018 16:00

Déjà très bon par lui-même, ce plat est une très bonne base pour un gratin le lendemain! Ne pas hésiter à saler l'eau de cuisson des brocolis : ce légume est quand même très très fade malgré les lardons.

Gilo53 27/12/2018 15:59

Une manière sympa de faire manger des légumes aux enfants surtout le brocolis! Tout simplement génial et délicieux. Merci.

Donie 27/12/2018 15:59

Bonne recette, facile à réaliser, qui permet d'allier légume et féculent. Avec un peu de parmesan saupoudré à la fin, c'est déliceux.

Sidonie 27/12/2018 15:58

Très bonne recette, facile à réaliser. Mélange original des pâtes et du brocolis c'est délicieux. Mon mari qui déteste ce légume en a mangé et m'a même dit qu'il appréciait, un miracle!

Julie 27/12/2018 15:58

Une recette vraiment originale qui est devenue un vrai classique à la maison. Recette surprenante et surtout excellente!!

Marie 27/12/2018 15:57

Une variante des pâtes carbo sympa. Même mon mari a apprécié alors qu'il n'aime pas les brocolis. A refaire sans hésiter. Merci

Vanni 27/12/2018 15:57

Je confirme : c'est une recette originale et surprenante ! Je conserve la recette, merci.

Pat47 27/12/2018 15:56

Excellent, tout le monde adore cette recette !

Fanny 27/12/2018 15:56

Vraiment super bon. Miam, à refaire vite. J'ai mis du jambon aux herbes à la place des lardons, un régal.

Virginie 27/12/2018 15:55

Recette géniale ! Il ne se passe pas une semaine à la maison sans pâte - brocoli grace à ta recette. Les enfant en réclament et à la base ils sont pas fan des brocolis. Un grand merci pour votre blog je commence à aider la cuisine grace à vous !

La cuisine de poupoule 22/12/2018 14:43

Oh j'adore merci pour l'idée
Bonne journée bisous

zika 22/12/2018 14:08

Un délice , on adore, bisou ma Soraya !