750 grammes
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Publié par Soraya

L'ananas se prête à merveille à cette douceur à réaliser pour une occasion toute particulière...ou pas! Une recette très simple et rapide à réaliser.

Calories : 140 kcal pour 50g
Temps : 30 minutes
Difficulté :  Facile

 

Charlotte ananas
Charlotte ananas
Charlotte ananas
Charlotte ananas
Charlotte ananas
Charlotte ananas

Ingrédients :

- 36 biscuits cuillère 

- 250 ml de crème liquide

- 250 g de mascarpone

- 6 cuillères à soupe de sucre

- Une boite d'ananas sirop (250 g) 

Charlotte ananas

- Battre la crème en chantilly bien ferme.

Charlotte ananas

- Ajouter le sucre mélanger

Charlotte ananas

- Ajouter la mascarpone et battre environ 2 minutes.

Charlotte ananas

- Mettre la préparation dans une poche à douille.

Charlotte ananas

- Couper les rondelles d'ananas en petit morceaux et réserver. Et réserver séparément  le sirop d'ananas.

Charlotte ananas

- Tapisser un moule ou un saladier à bord droite, le contour avec des biscuits imbibé de sirop d'ananas.

Charlotte ananas

- Tapisser le fond du moule avec des biscuits imbibé de sirop d'ananas.

Charlotte ananas

- Verser la moitié de la crème étaler en une couche lisse, ajouter les morceaux d'ananas.

Charlotte ananas

- Répartir une autre couche de biscuits imbibé de sirop d'ananas.

Charlotte ananas

- Mettre le reste de la crème et ajouter les morceaux d'ananas.

Charlotte ananas

- Recouvrir d'une couche de biscuits et tasser bien avec la paume de la main. Mettre au frais min 4 heures ou toute une nuit.

Charlotte ananas

- Le lendemain : démouler la charlotte et décorer.

Note : On peut la laisse comme ça, c'est un délice ! Et beaucoup moins calorique.

Charlotte ananas

Ma décoration :

Ganache : 

- 100g de chocolat

- 100g de crème liquide

 

Charlotte ananas

- Dans une casserole, faire fondre le chocolat et la crème.

Charlotte ananas

- Verser la ganache sur le gâteau, normalement ça vas couler dans les creux des biscuits.

Charlotte ananas

- Parsemer de copeaux de chocolat blanc.

Charlotte ananas

- Parsemer de copeaux chocolat lait.

Charlotte ananas
Charlotte ananas

- J'ai ajouter une plaque au chocolat "Joyeux Anniversaire" et des billes au chocolat blanc.

Charlotte ananas

- Placer la charlotte au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne réalisation !

Charlotte ananas
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Commenter cet article

Chabout 23/03/2019 21:33

Bonsoir je tenais a te remercier la recette est facile et le resultat est top????démoulage facile et un super rendu et il ne me reste plus qu'à goûter ????

Chabout 11/03/2019 15:52

Bonjour j'aimerai tester ta recette qui donne trop envie???? et je voulais connaitre la dimension du saladier ou moule?mercii

Soraya 12/03/2019 09:01

Bonjour,
Un moule de 18 cm ou un saladier à fond plat .
Si vous aviez peur pour le démoulage, mettez un film alimentaire au fond du plat ça facilitera le démoulage.
Bonne journée.

Carmen 18/12/2018 21:54

Hummmm j'adore un régal ta charlotte bisous

Steph de nos p'tits plaisirs 10/12/2018 20:50

Magnifique cette charlotte et super gourmande, bravo !!!

coque iphone 10/12/2018 17:05

Hmmm super super bon

manel 10/12/2018 14:05

Très jolie charlotte fruitée et chocolatée....j'aime beaucoup !!!!
bisous et merci du partage..

Myali 10/12/2018 13:51

Très facile à faire, résultat et amateurs garantis!!

Vanni 10/12/2018 13:50

Rien de plus frais qu'une bonne charlotte telle que celle-ci !

Fredo13 10/12/2018 13:45

Rapide, la charlotte se tient bien...

Zalia 10/12/2018 13:44

Simple, rapide et délicieux !! Je n'ai que 11 ans et j'ai pu la réaliser sans aucune aide ! En 30 minute, la charlotte était faite. Ma plus grande crainte était qu'elle ne se tienne pas ! Mais finalement, elle s'est tenue à la perfection !!

Hug87 10/12/2018 13:43

Délicieux! J'ai réalisé cette recette pour le premier gâteau d'anniversaire de ma fille, nous nous sommes regalés. J'ai placé la charlotte 3 heures aux freezer. Aucun problème de démoulage. Je n'hésiterai pas à refaire cette charlotte.

Doro45 10/12/2018 13:35

Très bonne charlotte. J'avoue qu'au début j'hésitais, je pensais que ça n'allait pas tenir. Tenue parfaite mais je conseille de la faire la veille pour qu'elle prenne bien. Bisous Soraya ! Continue ton blog je suis fan !

Salima 10/12/2018 13:34

Rapide à faire, délicieuse charlotte !! J'étais septique qu'elle tienne mais bien au contraire ce fût une réussite. Faite sans la ganache une Tuerie.

Béatrice 10/12/2018 13:33

Parfait ! Vraiment facile à réaliser !

Valerie 10/12/2018 13:32

J'adore trop ton blog !!! Merci pour tout Soraya.

Loanna 10/12/2018 13:26

Waouuuh merci Soraya je commente jamais mais je suis une fan de ton blog, là obliger que je commente, Merci pour tout Soraya ! Je suis tous les jours sur ton blog ! Merci vraiment.

Muriel59 10/12/2018 13:24

Une TUERIE ! C'est tellement bien expliqué et détaillé étape par étape !! Je suis nul en cuisine que je suis partie ce matin acheter tous les ingrédients et hop …. il est dans le frigo. Un grand merci Soraya pour le temps que tu consacre pour ce blog qui nous aide beaucoup dans nos quotidien ! T'es au TOP !

La cuisine de poupoule 10/12/2018 07:39

Une très belle charlotte
Bonne journée bisous