Carottes au cumin

55 Kcal pour 100g.

Pour moi, de très loin la meilleure façon de le préparer ! Simple et light.

Ingrédients :

- 300g de carottes

- 3 gousses d'ail

- Huile d'olives

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de cumin

Note : on peut ajouter des petits pois congelé pour faire la version petits pois carottes.

- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.

- Dans une grande casserole, mettre l'huile d'olive, ajouter les carottes, l'ail, sel et cumin et faites revenir à feu moyen pendant 3 min.

- Ajouter un verre d'eau (l'eau doit arriver au même niveau que les carottes dans la casserole). A cette étape on peut rajouter les petits pois congelé.

- Couvrir avec du papier aluminium alimentaire, laisser sur feu moyen pendant 10 min à 15 min.

- Piquez une carotte avec la pointe d'un couteau, la pointe doit s'enfoncer facilement. Dans le cas contraire, vous devrez laisser les carottes encore quelques minutes sur le feu.

- Vos carottes sont prêtes !

Bonne réalisation !

#Plats principaux