Hachis de potiron et poulet

Apportez un peu de couleurs automnales à vos plats grâce à cette recette de potiron et blancs de poulet.

Ingrédients pour la purée de potiron :

- 1 petit potiron

- 3 pommes de terre

- 2 carottes

Ingrédients pour le poulet :

- 300g de poitrine de poulet

- 80g de fromage râpé 

- Coulis de tomate (facultatif)

Préparation de la purée :

- Eplucher les carottes, les couper en rondelles et réserver.

- Eplucher les pommes de terre, les couper en cube et réserver.

- Couper en 2 le potiron, enlever les pépins, éplucher, couper en cube et réserver.

- Mettre tout les légumes dans une marmite rempli d'eau et faites cuire environ 20 minutes.

- Vérifier la cuisson des légumes avec la pointe d'un couteau, essorer et réduire en purée. Salez et poivrez. Réserver.

Préparation du poulet :

- Salez et poivrez vos tranches de poulet, dans une poêle bien chaude. mettre le poulet et les griller. En parallèle j'ai chauffer ma sauce de tomate.

- Les retourner pour les griller de l'autre côté et réserver dans une assiette.

- Effilocher les tranches de poulet et réserver.

Montage du hachis :

- Dans un plat allant au four beurré, mettre la purée et bien étaler.

- Parsemer un peu de fromage râpé et ajouter par dessus le poulet.

Cette étape est facultatif pour la tomate, vous pouvez faire sans !

- Ajouter la sauce tomate et parsemer de fromage râpé.

- Mettre dans le four et mode grill, pour que le fromage soit bien gratinée !

Bonne réalisation !