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Tresse feuilleté à la viande, poivron et cheddar
Une recette déclinable à l'infini qui fait toujours son petit effet visuellement !
| Calories : 260kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes - Cuisson : 25-30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté rectangulaire
- 250g de viande hachée
- 1 oignon
- 1/2 poivrons rouge, jaune et vert
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 3 tranches de fromage cheddar
- 30g de fromage râpe
- 1 oeuf (pour la dorure)
- Des graines (chia, pavot, sésame..)
- Persil
- Sel et poivre
Note : Vous pouvez bien entendu utiliser une pâte feuilletée ronde c'est le même procédé.
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- Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, les poivrons et faites revenir environ 5 minutes.
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- Ajoutez la viande haché, le sel, le poivre et séparez bien la viande. Laisser cuire environ 2 minutes.
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- Ajouter le concentré de tomate, 40ml d'eau et bien mélanger le tout. Laisser sur le feu jusqu'à évaporation de l'eau.
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- Ajoutez le persil, mélangez et réservez dans un saladier.
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- Dérouler la pâte feuilletée puis découpez au couteau des bandes des 2 côtés de la pâte.
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- Mettre au centre de la pâte sur l'équivalent d'un rectangle, le cheddar.
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- Ajoutez la farce à la viande et parsemez de fromage râpé sur le dessus.
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- Rabattre les bandes de pâte sur la farce en les croisant afin d'obtenir une tresse, attention serrez bien le tout pour un joli résultat qui ne s'ouvre pas à la cuisson.
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- Badigeonnez d'oeuf battu avec l'aide d'un pinceau.
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- Saupoudrez de graines ( graine de chia pour moi).
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- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes selon son type de four.
Servir avec une bonne salade !
Bonne réalisation !
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