750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 140kcal pour 100g
Temps : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 à 6 personnes

 

Quiche sans pâte aux chou-fleur
Quiche sans pâte aux chou-fleur
Quiche sans pâte aux chou-fleur
Quiche sans pâte aux chou-fleur
Quiche sans pâte aux chou-fleur

Ingrédients :

- 1 chou-fleur

- 3 oeufs

- 200ml de lait

- 140g de skyr ou de yaourt nature

- 1 sachet de levure chimique

- 60g de farine

- 90ml d'huile neutre

- 60g de fromage râpé

- Persil et coriandre fraiche

- 1 cuillère à café de piment

- Sel et poivre

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Couper le chou fleur en tronçon.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Faites bouillir de l'eau dans une marmite, mettre le chou-fleur dans l'eau bouillante, les faire cuire environ 5 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau) et les égoutter.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Dans un saladier, cassez les oeufs, ajouter le lait, le skyr, le sel, le poivre, le piment et mélangez le tout avec l'aide d'un fouet.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Ajouter la farine, la levure chimique, le persil, la coriandre et mélangez pour un mélange lisse et homogène.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Hachez grossièrement les choux-fleurs au couteau (ne pas garder les pieds). 

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Mettre les choux fleur haché dans la préparation (oeuf, farine ..), versez l'huile et mélangez le tout.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Versez dans un plat allant au four et parsemez de fromage râpé.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

- Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 35 minutes.

Quiche sans pâte aux chou-fleur

La quiche au chou-fleur est prêt, servir aussitôt.

Bonne réalisation !

Quiche sans pâte aux chou-fleur
Quiche sans pâte aux chou-fleur
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Commenter cet article

La cuisine de poupoule 11/03/2021 15:58

Une bonne idée voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous