/image%2F2637313%2F20230927%2Fob_73469e_9b561b40c3c0044a44bc3159c169294d.png)
Quiche sans pâte aux chou-fleur
| Calories : 140kcal pour 100g |
| Temps : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 à 6 personnes |
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_15d8ac_4522.jpg)
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_ce38f6_4523.jpg)
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_7a502a_4525.jpg)
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_0310bc_4526.jpg)
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_36ae3c_4527.jpg)
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 3 oeufs
- 200ml de lait
- 140g de skyr ou de yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de farine
- 90ml d'huile neutre
- 60g de fromage râpé
- Persil et coriandre fraiche
- 1 cuillère à café de piment
- Sel et poivre
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_64b12b_4528.jpg)
- Couper le chou fleur en tronçon.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_5d63fb_4529.jpg)
- Faites bouillir de l'eau dans une marmite, mettre le chou-fleur dans l'eau bouillante, les faire cuire environ 5 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau) et les égoutter.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_89792d_4530.jpg)
- Dans un saladier, cassez les oeufs, ajouter le lait, le skyr, le sel, le poivre, le piment et mélangez le tout avec l'aide d'un fouet.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_6c26c5_4531.jpg)
- Ajouter la farine, la levure chimique, le persil, la coriandre et mélangez pour un mélange lisse et homogène.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_324b63_4532.jpg)
- Hachez grossièrement les choux-fleurs au couteau (ne pas garder les pieds).
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_b3b8ab_4533.jpg)
- Mettre les choux fleur haché dans la préparation (oeuf, farine ..), versez l'huile et mélangez le tout.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_d12ad4_4534.jpg)
- Versez dans un plat allant au four et parsemez de fromage râpé.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_456f36_4535.jpg)
- Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 35 minutes.
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_4887ef_4536.jpg)
La quiche au chou-fleur est prêt, servir aussitôt.
Bonne réalisation !
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_7f629b_4537.jpg)
/image%2F2637313%2F20210311%2Fob_cfde6d_4538.jpg)