7 Décembre 2021

Publié par Soraya

Penne au poulet, poivrons rouge et épinards à la crème de parmesan

Calories : 159kcal pour 100g

Temps : 30 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 300g de penne crues

- 350g de blanc de poulet

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 250ml de crème liquide

- 50g d'épinards frais

- 30g de parmesan

- 1 cuillère à café de paprika

- Sel / Poivre

- Huile d'olive

- Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail dans un filet d'huile d'olive, ajouter les poivrons rouge et cuire pendant environ 5 minutes.

- Ajouter le poulet, le sel, le poivre, le paprika et revenir le tout pour environ 4 minutes.

- Ajouter les épinards et les faire tomber.

- Pendant ce temps : cuire les pennes selon l'indication du paquet et garder deux louche d'eau de cuisson des pâtes.

- Ajouter la crème liquide, l'eau de cuisson des pâtes (les 2 louches) et laisser mijoter environ 10 minutes.

Note : l'eau de cuisson permet d'obtenir une sauce onctueuse.

- Et enfin ajouter les pâtes à la sauce, le parmesan et laisser quelques minutes afin que les pâte adhèrent à la sauce.

Bonne réalisation !