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Brick allégé aux épinards, oeuf et chèvre
| Calories : 115kcal pour 100g - 190kcal pour 1 complet de 165g |
| Temps : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 3 bricks |
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Ingrédients :
- 6 feuilles de brick
- 228g d'épinards cuit (frais ou surgelé)
- 3 oeufs
- 6 tranches de chèvre (80g)
- 5g d'huile d'olive
- Sel / Poivre
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- Si vous utilisez des épinards surgelé, penser à bien les égoutter pour retirer tout l'eau et réserver.
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- Casser les oeufs dans un bol, saler, poivrer et battre en omelette. Dans une poêle bien chaude, faites votre omelette, réserver dans une assiette et la couper en morceau.
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- Sur une feuille de brick, déposer au centre les épinards cuit.
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- Mettre des morceaux d'omelette et deux tranches de chèvre.
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- Réaliser le pliage comme sur les photos, une fois le pliage terminer, remettre une feuille de brick, placer au centre le premier brick et renouveler le pliage.
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- Badigeonner l'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau et enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 15-20 minutes selon votre four (15 minutes pour moi).
Bonne réalisation !
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