Pommes de terres spirales

Les pommes de terres spirales. L’assaisonnement est indispensable pour plaire, du sel, du poivre, du parmesan, des épices, des herbes ou encore oignons fris dessus. Les pommes de terres spirale peuvent se déguster en apéro mais aussi en accompagnements de pièces de viande, de fritures ou de poisson par exemple. Mais libre à vous d’imaginer les plats qui vont avec, sans oublier les légumes. Une bonne salade croquante ou des crudités ne seraient pas de refus.

Ingrédients :

- 4 pommes de terres (de belle longueur)

- Huile d'olives

- Parmesan

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de poivre

- Eplucher, laver les pommes de terre et planter sur une brochette bien au milieu.

- A l’aide d’un couteau, taillez en angle tout le long de la pomme de terre en tournant autour de la brochette de bois.

- Tirez ensuite sur la pomme de terre de part et d’autre afin de créez la spirale.

- Dans un saladier, verser l'huile d'olive, ajouter le sel, le poivre, le paprika, râper le parmesan et mélanger le tout.

- Poser la brochette sur le saladier et badigeonner légèrement les pommes de terres avec l'aide d'un pinceau. Les mettre dans un plateau allant au four.

- Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 - 30 minutes environ jusqu'à qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

Note : on peut les mettre en friture. Au four, elles sont moins grasses qu’en friture.

Bonne réalisation ! C’est assez goutteux !