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Escalopes de poulet gratinée avec sa sauce crémeuse aux légumes
Une dinguerie, en 30 minutes c'est prêt !
| Calories : 73kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 5 personnes |
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Ingrédients :
- 5 escalopes de poulet
- Légumes aux choix pour moi courgettes, champignons et 3 poivrons
- 1 oignon
- 3 gousse d'ail
- 40g de maïzena
- 500ml de lait
- 50g de fromage à fondre type comté, mozzarella (comté pour moi)
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- Sel et poivre
- Huile d'olive
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- Assaisonnez les escalopes de poulet de sel, poivre puis les faire griller dans une poêle sans matière grasse. Une fois cuite réserver dans une assiette.
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- Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive, l'oignon les blanchir puis ajouter l'ail.
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- Ajouter les légumes de votre choix pour moi champignons, poivrons, courgettes, salez, poivrez, ajouter le piment, mélanger le tout et laissez cuire environ 10 minutes.
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- Une fois les légumes cuit, ajoutez la maïzena et mélangez. Ajouter le lait, remuez constamment jusqu'à épaississement de la sauce, arrêtez quand c'est crémeux.
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- Versez les 3/4 de sauce crémeux dans un plat allant au four.
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- Mettre les escalopes de poulet par dessus.
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- Ajouter le reste de la sauce sur les escalopes de poulet.
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- Parsemez de fromage râpé uniquement sur les escalopes de poulet.
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- Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant 10 minutes.
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- Voilà c'est prêt, j'ai servi avec des tagliatelles fraîche.
Bonne réalisation !
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