750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 55kcal pour 50g 
Temps (hors temps de pause) : 15 minutes
Difficulté : Facile
Pour 6 verrines (selon vos contenants)

 

Mousse café au fromage blanc
Mousse café au fromage blanc
Mousse café au fromage blanc
Mousse café au fromage blanc

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 4 cuillères à café de café soluble 

- 240g de fromage blanc

- 1 bonne cuillère à soupe de miel (ou autre sucrant)

Mousse café au fromage blanc

- Séparer le blancs des jaunes.

Mousse café au fromage blanc

- Ajouter le café soluble au jaune ainsi que le fromage et le miel, bien mélanger avec l'aide du batteur.

Mousse café au fromage blanc

- Battre les blancs en neige bien ferme.

Mousse café au fromage blanc

- Incorporer délicatement les blancs au mélange précèdent avec l'aide d'une Maryse.

Mousse café au fromage blanc

- Répartir dans des verrine de votre choix.

Mousse café au fromage blanc

- Laisser minimum 1 heure au frais, ou toutes une nuit plus elle sera reposer et plus elle sera ferme et le goût du café sera également plus doux. (pour ma part une nuit)

Bonne réalisation !

 

Mousse café au fromage blanc
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L
Très bonne recette, que je referai souvent ! Pas écoeurant.
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C
Soraya , j'aimerais savoir si je peux remplacer le café soluble par du chocolat en poudre ?
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S
Bonjour Caroline,<br /> Je vais essayer dans la journée et je vous tiens au courant.<br />
S
Tester et approuver !! Ralalala une dinguerie.
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M
Humm, excellente idée..bravo. <br /> Bisous
Répondre
D
C 'est délicieux. Seul problème pour moi, j'ai toujours un peu d'eau qui se dépose au fond de la verrine après quelques heures de refroidissement... ( cela m'arrive aussi quand je fais d'autres dessert, ça ne vient pas de la recette mais de moi ...)