750 grammes
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Publié par Soraya

153 kcal pour 100g

On n ‘a pas tous les jours le temps de cuisiner , un petit gratin d’oeufs durs, facile , économique, et rapide à réaliser, à déguster avec une petite salade et du pain grillé... un régal.

Gratin d'oeuf dur
Gratin d'oeuf dur
Gratin d'oeuf dur
Gratin d'oeuf dur

Ingrédients 

- 8 œufs durs

- 150 g d'emmental râpé

- 40cl de lait

- 40g de beurre

- 2 oignons

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

- Sel / poivre

 

 

Gratin d'oeuf dur

- Emincer les oignons assez finement. Dans une poêle, mettre l'huile d'olives et faire suer les oignons sans coloration. Saler et poivrer un peu.

Gratin d'oeuf dur

Préparation de la sauce Aurore :

- Mettre le beurre dans une casserole, faire fondre et ajouter la farine faire un roux. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement ( pas trop car elle vas passé au four).

Gratin d'oeuf dur

- Ajouter le concentré de tomate et mélanger. Salé et poivré. 

Gratin d'oeuf dur

- Ajouter une poignée de fromage râpé, mélanger et réserver.

Gratin d'oeuf dur

- Mettre les oignons au fond du plat.

Gratin d'oeuf dur

- Disposer les œufs dur couper en 2

Gratin d'oeuf dur

- Mettre un peu d'emmental râpé.

Gratin d'oeuf dur

- Napper de sauce Aurore.

Gratin d'oeuf dur

- Mettre du fromage par dessus de la sauce Aurore.

Gratin d'oeuf dur

- Mettre dans un four préchauffer à 210°C position grill.

Gratin d'oeuf dur

- Server aussitôt !

Bonne appétit ! 

Gratin d'oeuf dur
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Commenter cet article

Monique 27/08/2018 17:21

Tester et approuver. c'est EXCELLENT.

Berta 01/08/2018 16:27

Tester et approuver ! Même les enfants ont apprécier. Bravo

Sonia 09/05/2018 13:08

Tester et approuver.

Odile Vebard 08/05/2018 19:07

TESTER ET APPROUVER je recommande !

zika 06/05/2018 00:30

J'en connais qui ne résisterait pas une seconde pour se jeter dessus, une belle idée de repas facile merci !!!

Chris 05/05/2018 17:07

C'est vrai que je n'y pense pas, mais c'est un plat qui plairait à la maison!
bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/05/2018 14:06

Oh voilà qui doit être extra
bonne journée
bises

les délices de manel 05/05/2018 10:36

Je mangeais étant petite ce gratin fait par ma mère ( sans oignons et tomate ), c'était un délice.....
merci de m'y faire penser, j'avais oublié ce plat simple et savoureux.....
bisous