13 Mai 2018

Tarte Tatin

125 kcal pour 50g Cette délicieuse tarte aux pommes a été inventée accidentellement dans un hôtel en Sologne. La cuisinière avait oublié de disposer la pâte au fond du moule, elle décida donc de la mettre par dessus les pommes et de la cuire ainsi. On...

5 Janvier 2019

Galette des rois sans beurre

Dernier moment festif avant une période de trêve : l’Épiphanie, avec la célèbre tradition de la galette des rois ! Alors que certains s’inquiètent de sa richesse en calories, cette Galette des roi sans beurre, légère et digeste. Son fourrage pomme/frangipane...

13 Février 2022

Gaufre à la compote

Calories sans le sucrant : 109kcal pour 50g Calories avec sucrant : 127kcal pour 50g Temps (hors temps de pause) : 5 minutes Difficulté : Facile Pour environ 7 gaufres Ingrédients : - 100g de compote de pommes - 100g de farine - 1 oeuf - 5g de levure...

19 Novembre 2022

Invisible pomme & spéculoos

Calories : 97kcal pour 50g Temps : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes Difficulté : Facile Pour environ 8 parts Ingrédients : - 3 œufs - 60g de sucre de fleur de coco (ou autre sucrant) - 200ml de lait (sans lactose pour moi) - 20g d'huile de coco (ou autre...

4 Avril 2022

Mon menu de la semaine n°45 (maigrir en calculant mes calories) - Jeûne sec intermittent

Mon menu de la semaine 45 Du 04/04/2022 au 10/04/2022 (Mon parcours personnel) 👉 Jeûne sec intermittent 👈 Petit-déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 04 avril 2022 - Cure sève de bouleau 👉 Jour 3 (200ml) - Dattes (20g) - Clémentine (140g) - Kiwi (93g)...

25 Juillet 2022

Mon menu de la semaine n°61 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 61 Du 25/07/2022 au 31/07/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Diner Total Kcal Lundi 25 juillet 2022 - Kiwi (90g) - Lait sans lactose (249ml) - Cacao non sucré en poudre (8g) - Pain épeautre (43g) - Beurre...

23 Août 2021

Mon menu de la semaine n°13 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 13 Du 23/08/2021 au 29/08/2021 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner Total kcal Lundi 23 août 2021 - Kiwi (90g) - Saint amour (145g) - Lait sans lactose (162ml) - Cacao non sucré en poudre (4g) 327Kcal -...

30 Août 2021

Mon menu de la semaine n°14 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 14 Du 30/08/2021 au 05/09/2021 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner Total Kcal Lundi 30 août 2021 - Melon (249g) - Lait sans lactose (162ml) - Cacao en poudre non sucré (6g) - Pain complet (46g) - Beurre...

3 Octobre 2022

Mon menu de la semaine n°71 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 71 Du 03/10/2022 au 09/10/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Collation Dîner Total Kcal Lundi 03 octobre 2022 - Dattes (18g) - Kiwi (96g) - Lait sans lactose (269ml) - Cacao (8g) - Pain épeautre (65g) - Beurre...

11 Octobre 2021

Mon menu de la semaine n°20 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 20 Du 11/10/2021 au 17/10/2021 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner Total Kcal Lundi 11 octobre 2021 - Kiwi (102g) - Lait sans lactose (218ml) - Cacao non sucré (7g) - Pain complet (32g) - Beurre (8g) 266Kcal...

27 Avril 2018

Pudding

168 kcal pour 100g Aujourd'hui, je vous propose la recette du pudding, un gâteau qui permet de ne pas gaspiller son pain rassis ! Ingrédients : - 300g de pain rassis coupé en petits dés - 1L de lait - 2 pommes - 4 oeufs - 230g de cassonade - 1 sachet...

11 Mars 2022

Fon'choco/coco

Calories : 150kcal pour 100g - 1 complet de 189g pour 283kcal Temps : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 1 personne Ingrédients : - 30g de compote de pomme - 100ml de lait - 35g de flocons d'avoine - 15g de farine - 5g de levure...

13 Mars 2022

Fon'pécan aux 2 chocolats

Calories : 309kcal pour 100g - 408kcal pour 1 complet de 132g Temps : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de flocons d'avoine - 1 oeuf - 30g de compote de pomme - 5g de levure chimique - 10g de pépites...

10 Mars 2022

Fon'coeur spéculoos

Calories : 117kcal pour 50g - 345kcal pour 1 complet de 147g Temps : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 1 personne Ingrédients : - 30g de compote de pomme - 100ml de lait - 35g de flocons d'avoine - 15g de farine - 5g de levure...

15 Juin 2022

Bouchées au chocolat et beurre de cacahuète diététique

Calories : 33kcal pour 1 pièce d'environ 10g - 166kcal pour 50g Temps : 10 minutes Difficulté : Facile Pour environ 30 pièces Ingrédients : - 85g de beurre de cacahuète - 20g de compote de pomme - 45g de flocons d'avoine - 30g de chocolat noir (ou au...

2 Juin 2021

Tortillas sucré

Calories : 149kcal pour 100g Temps : 5 minutes Difficulté : Facile Pour 1 personne Ingrédients : - 1 galette tortillas - 1 banane ou compote de pomme - 11g de chocolat noir - 90g de skyr - 20g de fraises - 20g de framboises - 2g de cacao non sucré - 1...

14 Septembre 2022

Batch Cooking congélateur n°1

Réduire sa charge mentale. Pour ma convalescence avant mon hospitalisation j'ai préparé un back cooking spécial congélation, des plats préparés équilibrés individuellement au grammage que j'ai congelée dans des sacs avec la machine sous vide, comme ça...

12 Mars 2021

Gâteau au chocolat à la compote (sans beurre)

Calories : 136kcal pour 50g Temps : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour : 8 personnes Ingrédients : - 90g de chocolat noir pâtissier - 10g de cacao en poudre sans sucre - 150g de compote de pomme (ou autre..) - 3 oeufs - 40g de...

12 Mars 2022

Fon'spéculoos au caramel beurre salé

Calories : 175kcal pour 100g - 277kcal pour 1 complet de 158g Temps : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 1 personne Ingrédients : - 30g de compote de pomme - 25g de flocon d'avoine - 15g de farine - 5g de levure chimique - 50ml...

30 Septembre 2021

Gaufre légère (sans beurre)

Calories : 116kcal pour 50g Temps (hors pause) : 10 minutes - Pause : 30 minutes Difficulté : Facile Pour : 5 gaufres Ingrédients : - 200g de farine - 200g de compote de pomme sans sucre ajouté - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique ou une cuillère à...

12 Janvier 2024

Namandier

Namandier ou Amandier un gâteaux aux amandes appelé aussi gâteau de Saint-Jacques la torta de Santiago en Espagne. Sa particularité, il est sans gluten, pas de farine, pas de levure ! Celle ci est remplacé par la poudre d'amande un gâteau ultra fondant...

21 Mars 2022

Mon menu de la semaine n°43 (maigrir en calculant mes calories)

Mon menu de la semaine 43 Du 21/03/2022 au 27/03/2022 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner Total Kcal Lundi 21 mars 2022 - Overnight bix fruits rouge (354g) - Clémentine - Infusion (250ml) 374Kcal - Salade de haricots blanc avec...

20 Septembre 2021

Gaufres façon brownies (sans beurre)

Calories : 231kcal pour 50g Temps : 10 minutes (sans pause) Difficulté : Facile Pour 6 gaufres Ingrédients : - 180g de chocolat noir à pâtissier - 3 oeufs - 100g de compote de pomme - 50g de sucre - 90g de farine - 60g de noix de pécan Note : j'ai baisser...

17 Juin 2021

Salade d'endives et noix

Calories : 139kcal pour 100g Temps : 5 minutes Difficulté : facile Pour 1-2 personnes Ingrédients : - 3 endives - 9 noix - 1 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre...

19 Novembre 2018

cookies bananes flocons d'avoine chocolat

Cela doit être la recette de Cookie la plus facile à faire car il vous faut juste 2 ingrédients: banane et flocons d’avoine. C’est une recette sans sucre, sans farine, sans lait, sans oeufs. Tellement simple ! On peut faire différentes versions de cookies...