gateaux et tartes

28 Mai 2021

Gâteau renversé aux fruits

Calories : 144kcal pour 50g Temps : 40 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 8 personnes Ingrédients pour le fond de tarte : - 2 oeufs - 140g de sucre - 60g de lait - 50g d'huile de tournesol - 170g de farine - 1/2 sachet de levure Ingrédients...

21 Mai 2021

Brownie Oreo ou M&M's au fromage blanc (sans beurre)

Le gâteau préféré de mes enfants, je l'ai allégée comme je pouvais, il est excellent ! On peut mettre des noix de pécan à la place des Oreo ou M&M's. Pour une version brownie cacahuètes au fromage blanc cliquez ici Calories : 122kcal pour 50g Temps :...

8 Avril 2021

Fondant chocolat à base d'haricots rouges

Le fondant au chocolat à base d'haricot rouge et je dois dire que le résultat est bluffant ! Et délicieux ! En plus de ne pas presque contenir de matière grasse et de sucre ajouté, ce fondant est riche en fibres grâce à l'haricot rouge, légumineuses qui...

4 Avril 2021

Tarte aux fraises

Calories : 134kcal pour 50g Temps hors temps de pause : 35 minutes Difficulté : Facile Pour 6 personnes Ingrédients pour la pâte sablé : - 120g de beurre - 60g de poudre d'amande - 60g de sucre roux - 120g de farine Ingrédients pour la crème pâtissière...

24 Mars 2021

Gâteau à la crème au chocolat

Calories : 191kcal pour 50g Temps total hors pause : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 8-12 personnes Ingrédients pour la génoise : - 3 oeufs - 80g de sucre - 90g de farine - 20g de cacao amer non sucré - 1/2 sachet de levure chimique - Café pour l'inbibage...

20 Mars 2021

Coulant au citron

Pour les amateurs de citron ! Des coulants très rapide et j'ai une façon de les faire la préparation tout est dans la casserole ! Calories : 191kcal pour 50g Temps : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 4 Ramequins Ingrédients : - 120g de chocolat blanc...

12 Mars 2021

Gâteau au chocolat à la compote (sans beurre)

Calories : 136kcal pour 50g Temps : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour : 8 personnes Ingrédients : - 90g de chocolat noir pâtissier - 10g de cacao en poudre sans sucre - 150g de compote de pomme (ou autre..) - 3 oeufs - 40g de...

4 Mars 2021

Oranais aux abricots

Calories : 100kcal pour 50g Temps : 30 minutes (hors temps de pause) - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 8 oranais Ingrédients pour la crème pâtissière : - 500ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 50g de maïzena Ingrédients pour le...

3 Mars 2021

Kinder délice XXL

Si vous ou vos enfants êtes fans des Kinder Délice, voici leur version XXL et 100% saine à préparer ! Calories : 182 kcal pour 50g Temps : 3 x 20 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 12 personnes Ingrédients pour la génoise au chocolat...

2 Mars 2021

Cheescake au skyr

Calories : 247kcal pour 100g Temps : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients pour le craquant : - 85g de spéculoos - 50g d'huile de coco (ou beurre) Feuille de gélatine halal en vente dans les magasin oriental. Ingrédients pour la...

8 Février 2021

Gâteau Skyr aux pépites de chocolat

Calories : 109 kcal pour 50g Temps : 10 minutes - Cuisson 30-35 minutes Difficulté : facile Pour 8 personnes Ingrédients : - 4 oeufs - 50g de sucre - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 500g de Skyr - 60g de maïzena - 50g de pépites de chocolat -...

30 Janvier 2021

Flan chocolat sans pâte aux deux laits

Calories : 172 kcal pour 50g Temps : 10 minutes - Cuisson : 1 heure Difficulté : facile Pour 8 personnes Ingrédients : - 2 boîtes de lait concentré sucré ( 2 boîtes de 381g) - 1 tasse de lait ( poids de la boite de lait concentré ) - 100g de cacao - 50g...

19 Janvier 2021

Gâteau chocolat courgette

Un vrai régal, on remplace le beurre par la courgette ! Le gout de la courgette est insoupçonnable, elle apporte du fondant est moelleux à ce gâteau. Vraiment une recette à tester ! Calories : 175kcal pour 50g Temps : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes...

1 Janvier 2021

Gâteau chocolat betterave

On sens légèrement le goût de la betterave c'est pour cela qu'il faut le mettre au frais car ça atténue. Sans sucre car la betterave et le chocolat déjà sucré et pour la texture : c'est moelleux et aérien. Calories : 89 kcal pour 50g Temps : 5 minutes...

26 Décembre 2020

Coulant ou mi-cuit au chocolat

Je pense que majoritairement tout le monde aime le fondant au chocolat ! Personnellement je l'aime bien coulant. Pour la texture coulant ou mi-cuit c'est une question de temps de cuisson. J'ai une façon de le faire dans la même casserole! Rien ne change...

4 Décembre 2020

Number et letter cake en 100% génoise

Number et letter cake en 100% génoise, je préfère la faire en génoise valeur sûr pour les enfants et même pour les adultes ! Et de plus pas de beurre et beaucoup moins calorique ! Calories : 132 kcal pour 50g Temps : 1 heure avec le temps de refroidissement...

1 Décembre 2020

Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat, encore un classique dont on ne se lasse pas ! Normalement on réalise un glaçage avec du fondant à pâtisserie et du cacao mais je sais qui n'est pas facile d'en trouver dans le commerce donc j'ai adapter une recette accessible à tous. Calories...

20 Novembre 2020

Cookies géant

Un cookie géant et hyper moelleux qui feras plaisir aux petits comme aux grands. Calories : 280 kcal pour 50g Temps : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 6-8 personnes Ingrédients : - 120g de beurre ramolli - 180g de farine - 180g...

16 Novembre 2020

Trompe-l'oeil - Gâteau éponge

Gâteau éponge goût citron, facile à réaliser en trompe-l'oeil Calories : 182 kcal pour 50g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour environ 5 éponges Ingrédients pour l'éponge : - 140g de farine - 120g de sucre - 3 oeufs - 135 g de beurre mou - 45g...

21 Octobre 2020

Cake marbré glaçage rocher

Une recette différente de celle que j'ai pu vous présenter il y a quelques années, notamment grâce à l'utilisation de chocolat dans la pâte et non de cacao ainsi que du lait fermenté qui apportera beaucoup de moelleux ! De plus, je vous propose de le...

5 Octobre 2020

Brookies

Aujourd'hui je vous propose la recette des brookies : une gourmandise américaine alliant brownie et cookie, Quand le meilleur brownie du monde rencontre le meilleur cookie du monde ! Parfaite pour le gouter par exemple. Calories : 162 kcal pour 50g Temps...

24 Septembre 2020

Gâteau magique au chocolat

La recette gâteau magique au chocolat très facile et rapide à faire ! On réalise une seule préparation et on obtient trois couches à la cuisson : un flan, une crème et une génoise, magique non ? Si vous aimez bien le goût du chocolat vous serez ravi ! Calories...

19 Septembre 2020

Gâteau à la pêche et aux noix de pécan

Un gâteau très léger, très aérer et très gouteux ! Avec des mélanges qui se marie un merveille. Accompagner d'un bon thé à la menthe ou un café ou un smoothies ….. Calories : 196 kcal pour 50g Temps : 15 minutes / Cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile...

13 Septembre 2020

Gâteau Moka au café

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau "Moka" parfumé au café. Il se compose d'une génoise imbibée d'un sirop au café, garnie de crème au beurre légère au café façon Christophe Felder, le tout décoré avec des amandes effilées. Un délicieux gâteau...

3 Février 2020

Quatre Quart chocolat

Le quatre quart moelleux de notre enfance, celui que l'on a toujours connu et qui n'en finit pas de nous régaler, de génération en génération.. Recette ultra simple avec, comme son nom l'indique, 1/4 de farine, 1/4 de sucre en poudre, 1/4 de beurre, et...